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竹荪哪里产地最好|竹荪的产地

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竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。以下是本站小编分享的竹荪的产地,希望能帮助到大家!

  竹荪的产地

  一、竹荪产地在哪里

  竹荪,是一种寄生在枯竹根部上的隐花菌类,味道鲜美,营养丰富。

  竹荪主要产地是分布在我国的福建、江西、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南、广东等地区。其实以福建三明、南平;云南的昭通、贵州织金、四川长宁县所产的竹荪品质最高,也最为有名。之所以会对产地划分明确,这主要的原因是因为不同地方出产的竹荪,在品质上,价格上也是有很大区别的。

  二、竹荪什么季节最多呢

  竹荪,秋季生长在多湿的竹林地带中,寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状似网状的干白蛇皮一般,有深绿色的菌帽,而且还有雪白色的圆柱菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌顶盖上有一洁白的网状裙向下铺开,围绕着整个菌体,如花仙子一般可爱。

  竹荪最多的季节是在春季,在1-3月季节里是生长最旺盛的时候了,这个季节无论是湿度还是温度,都非常适合竹荪的大量生长的。尽管我们在一年四季内都可以吃到竹荪,但是大量竹荪上市的季节,还是在春季,这个时候的竹荪是最鲜美的。

  三、什么样的竹荪品质最好

  就目前市场上来说,竹荪有人工种植的,也有野生的,在品种之分上又分为长裙竹荪和短竹荪。不过,无论是哪一种竹荪,野生的竹荪比起人工种植的竹荪味道上要更胜一筹的,而且市场价格也相对比较贵一些。

  一般竹荪成熟以后需要及时的采摘和加工,这样可以牢牢锁住它那鲜美的味道和营养,不过,竹荪破蕾开伞的时候一般是在凌晨的时候,这个时候的竹荪质量是最优的,可以把开了一半的子实体成熟的竹荪蛋采收回家,然后让其在室内等待全部开裙;此外,采集竹荪的过程也有一定的技巧讲究,一般是用刀从菌托底部切断菌索,然后去掉菌冒、菌托,留下菌柄和菌裙,采收以后不需要用水洗,只需要放置在垫有白色的纸蓝或是竹篮内就可以了。注意整个采收过程不要弄破,这样晒出来的竹荪品质才是最好的。

  还有一种杂色竹荪,颜色是黄色的,不能食用,尤其在采摘野生竹荪时候注意。

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